農(nóng)村食品安全治理工作總結(jié)

　　根據(jù)創(chuàng)建食品安全示范縣的細(xì)則要求，xxxx年我縣持續(xù)開展農(nóng)村食品安全治理工作，現(xiàn)將我局xxxx年農(nóng)村食品安全治理工作的有關(guān)情況總結(jié)如下：

　　一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確任務(wù)目標(biāo)。

　　根據(jù)創(chuàng)建食品安全示范縣的細(xì)則要求，我縣結(jié)合實(shí)際，以縣食安辦名義制定了《關(guān)于印發(fā)xx縣xxxx年農(nóng)村食品安全治理工作實(shí)施方案》（xx安辦號(hào)），將文件印發(fā)給縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水務(wù)局、縣公安局、縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局和各鎮(zhèn)（管委），要求各單位在xxxx年、xxxx年農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作的基礎(chǔ)上，針對(duì)xxxx年形成的農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問題清單上問題進(jìn)一步加強(qiáng)整治，將該項(xiàng)專項(xiàng)整治與疫情防控工作、學(xué)校食堂及校園周邊安全、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水產(chǎn)品專項(xiàng)整治、濕米粉專項(xiàng)整治、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)工作等一系列專項(xiàng)整治工作相結(jié)合，加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村食品安全隱患的排查，集中力量開展專項(xiàng)整治行動(dòng)

       二、加強(qiáng)宣傳教育，營(yíng)造整治工作氛圍

　　1加強(qiáng)疫情防控宣傳指導(dǎo)。在全縣x個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大型超市的宣傳欄張貼上級(jí)疫情防控工作公告和指引，并通過微信群多次向食品經(jīng)營(yíng)單位宣傳疫情防控注意事項(xiàng)。整合上級(jí)關(guān)于餐飲相關(guān)防控工作指引和復(fù)產(chǎn)復(fù)工要求，制定《xx縣關(guān)于推動(dòng)新冠肺炎防控期間餐飲服務(wù)業(yè)有序復(fù)工復(fù)業(yè)工作指引》，并做好宣傳講解，要求餐飲服務(wù)單位在防疫特殊期間務(wù)必配合政府相關(guān)部門做好防疫工作。

　　2加強(qiáng)輿論引導(dǎo)，暢通投訴渠道。做好食品安全輿情監(jiān)測(cè)和跟蹤應(yīng)對(duì)，妥善處置食品安全突發(fā)事件和熱點(diǎn)問題，主動(dòng)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切問題。加強(qiáng)主流媒體公益宣傳，通過政府網(wǎng)站、廣播電視臺(tái)、信息宣傳平臺(tái)、微信群等大眾媒體宣傳平臺(tái)的作用，擴(kuò)大宣傳覆蓋面，提升公眾食品安全素養(yǎng)。同時(shí)加強(qiáng)食品投訴舉報(bào)平臺(tái)建設(shè)，鼓勵(lì)消費(fèi)者投訴舉報(bào)，落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督，推動(dòng)食品安全共享共治和綜合治理。

　　3開展全縣食品安全培訓(xùn)系列活動(dòng)，提升食品從業(yè)人員技能。xxxx年x月xx日至x月xx日，縣市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦全縣食品安全培訓(xùn)系列活動(dòng)，邀請(qǐng)汕頭市食品安全協(xié)會(huì)對(duì)全縣的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，共xx場(chǎng)，分六個(gè)專題：酒店、學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)、餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)、海產(chǎn)品銷售從業(yè)人員培訓(xùn)、農(nóng)家樂服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)、烘焙、沖調(diào)從業(yè)人員培訓(xùn)、海產(chǎn)品（紫菜）養(yǎng)殖人員培訓(xùn)，參加活動(dòng)人數(shù)合計(jì)xxx人。

　　4開展?jié)衩追垲惍a(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)告知行動(dòng)。一方面結(jié)合縣創(chuàng)文行動(dòng)，對(duì)全縣學(xué)校食堂、餐飲服務(wù)單位、食品銷售單位發(fā)放風(fēng)險(xiǎn)告知書，共發(fā)放風(fēng)險(xiǎn)告知書約xxx份，在派發(fā)風(fēng)險(xiǎn)告知書的過程中，向經(jīng)營(yíng)單位告知防范濕米粉食品安全風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控米酵菌中毒。另一方面在全縣餐飲單位交流群、銷售單位交流群、學(xué)校食堂交流群上發(fā)布濕米粉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)告知信息，要求各經(jīng)營(yíng)單位增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，共發(fā)送信息x條，覆蓋我縣大部分的餐飲服務(wù)單位、食品銷售單位。

　　三、標(biāo)本兼治，保障安全守牢底線

　　1出抓好農(nóng)村餐飲服務(wù)單位整改。在現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查中，堅(jiān)持“無兩證（食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證）不放過、硬件設(shè)施不達(dá)標(biāo)不放過、進(jìn)貨索證等臺(tái)賬記錄不完整不放過、操作流程不規(guī)范不放過、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)不放過”，及時(shí)提出整改意見，共出動(dòng)xxx人次，檢查餐飲單位xxx家，下發(fā)整改通知書xx份，促其不斷規(guī)范、不斷提升。

　　2開展農(nóng)資打假專項(xiàng)執(zhí)法檢查。圍繞薄弱環(huán)節(jié)、重點(diǎn)領(lǐng)域，保持高壓態(tài)勢(shì)，堅(jiān)決打擊農(nóng)資經(jīng)營(yíng)違法行為，縣農(nóng)業(yè)局制定農(nóng)資專項(xiàng)打假整治行動(dòng)工作方案，明確農(nóng)資打假專項(xiàng)整治工作的目標(biāo)就是要通過查、打、治、建等綜合手段，確保不發(fā)生因假劣農(nóng)資引發(fā)的重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。今年來累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員xxx人次，在全縣輪回檢查農(nóng)藥、肥料、飼料經(jīng)營(yíng)點(diǎn)xx家次。主要執(zhí)法檢查內(nèi)容為：嚴(yán)厲查處銷售過期失效、假冒偽劣農(nóng)藥、化肥及飼料的違法行為；嚴(yán)厲查處無登記證、審定號(hào)、合格證、無產(chǎn)品標(biāo)簽、無批準(zhǔn)文號(hào)的五無農(nóng)資商品；嚴(yán)厲查處違法銷售甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、磷胺、對(duì)硫磷、久效磷x種高毒農(nóng)藥；嚴(yán)厲查處銷售國(guó)家公布的飼料原料目錄、飼料添加劑品種目錄和藥物飼料添加劑品種目錄以外的任何物質(zhì)生產(chǎn)飼料；有效整頓農(nóng)資質(zhì)量不合格和經(jīng)營(yíng)管理不規(guī)范的現(xiàn)象，為農(nóng)產(chǎn)品投入品溯源提供依據(jù)。

　　3強(qiáng)化農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)銷售單位的監(jiān)管。以食雜店、便利店及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)小食品攤販為重點(diǎn)檢查對(duì)象，全面清點(diǎn)農(nóng)村食品零售者的經(jīng)營(yíng)主體資格，嚴(yán)厲依法查處無照經(jīng)營(yíng)食品的違法行為，督促食品零售商嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，督促其切實(shí)做到不進(jìn)、不存、不銷假冒偽劣食品。目前，共出動(dòng)xxx人次，共檢查食品銷售單位xx家次。

　　4加強(qiáng)學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的管理。今年以來，我局對(duì)全縣x所學(xué)校食堂和校園周邊的x家食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了全面的食品安全隱患排查。執(zhí)法人員對(duì)各食堂持證情況、從業(yè)人員健康體檢情況、食堂食品安全管理制度、食品原料采購(gòu)及索證索票、餐具消毒情況、食品留樣及食品加工制作規(guī)范情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查和培訓(xùn)。全縣共出動(dòng)執(zhí)法人員xx人次，下發(fā)監(jiān)督意見書x份，有效地消除了食品安全隱患，提升了單位食堂食品安全管理水平。

　　5強(qiáng)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理。根據(jù)前期快檢工作經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我縣實(shí)際，深入推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)工作，充分發(fā)揮快檢篩查的“防火墻”、“過濾網(wǎng)”作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，xxxx年截止至今全縣完成食用農(nóng)產(chǎn)品快檢xxxxx批次，其中蔬菜類xxxxx批次，不合格x批次；水產(chǎn)品xxx批次，不合格x批次，禽蛋類xxx批次，總體合格率達(dá)xx.xxx%。

　　6強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水產(chǎn)品專項(xiàng)整治。對(duì)縣內(nèi)x個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全覆蓋檢查，共出動(dòng)xxx人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)固定和流動(dòng)的水產(chǎn)品銷售者xx戶次。

　　7強(qiáng)食品抽檢工作。我局根據(jù)我縣人民群眾日常大宗消費(fèi)食品、小作坊生產(chǎn)的食品及節(jié)假日特色食品為重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)督抽檢。我縣共監(jiān)督抽檢食品xxx批次，不合格x批次，針對(duì)不合格的批次的具體情況進(jìn)行立案處置，有效保障了農(nóng)村食品源頭安全。

　　8強(qiáng)化對(duì)豬肉等生豬產(chǎn)品市場(chǎng)排查。聯(lián)合縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的檢查，同時(shí)對(duì)屠宰場(chǎng)的責(zé)任人進(jìn)行座談，強(qiáng)調(diào)屠宰場(chǎng)落實(shí)主體責(zé)任，主動(dòng)將動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明以及非洲豬瘟病毒檢測(cè)合格報(bào)告交給進(jìn)貨經(jīng)營(yíng)戶。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲服務(wù)單位的排查，確保銷售或購(gòu)進(jìn)的生豬產(chǎn)品來自定點(diǎn)屠宰廠，同時(shí)查驗(yàn)“兩證一報(bào)告”。

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