小鎮(zhèn)食品安全工作計劃

　　各村（居、社區(qū)）、各相關(guān)單位：

　　民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)社會協(xié)調(diào)發(fā)展和社會穩(wěn)定，根據(jù)縣委、縣政府食品安全工作部署與要求，以創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)為抓手，精心組織實施食品安全惠民工程，努力營造安全、放心、和諧的食品安全環(huán)境，保障全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展，特制定本年度食品安全工作計劃。

　　一、加強(qiáng)行政推動，全面落實工作責(zé)任。鎮(zhèn)政府高度重視食品安全工作，將開展xx縣第二批食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作納入社會建設(shè)的重要內(nèi)容，實施創(chuàng)建勢在必行，志在必得，并列入鎮(zhèn)對基層單位（部門）綜合考核，為全面落實工作責(zé)任，鎮(zhèn)政府與村（居）民委員會、所屬站所和相關(guān)單位簽訂《食品安全責(zé)任書》。

　　二、密切協(xié)作全面加強(qiáng)監(jiān)管。為實現(xiàn)食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作各項目標(biāo)、任務(wù)，各單位、各部門要繼續(xù)保持密切配合、通力協(xié)作，形成齊抓共管的工作格局。鎮(zhèn)食品安全辦公室要充分發(fā)揮牽頭、協(xié)調(diào)和參謀作用，及時協(xié)調(diào)解決工作中出現(xiàn)的問題，確保創(chuàng)建活動穩(wěn)步開展。

　　三、規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品市場管理。組織開展標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，擴(kuò)大綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，農(nóng)技站牽頭制定培訓(xùn)計劃，協(xié)調(diào)相關(guān)部門認(rèn)真組織實施，蔬菜類有毒農(nóng)藥殘留檢測合格率達(dá)xx%以上，定期藥殘檢測工作形成制度化。會同工商、獸醫(yī)加強(qiáng)食用農(nóng)藥品、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品投入品市場管理，使違規(guī)使用違禁藥物行為得到根本遏制。

　　四、加強(qiáng)食品生產(chǎn)加蓋安全監(jiān)管。嚴(yán)格實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，建立和完善以食品安全質(zhì)量承諾書為主要內(nèi)容的食品監(jiān)管體系，工商分局牽頭會同衛(wèi)生、企管、公安等部門，上半年完成食品生產(chǎn)加工企業(yè)《食品生產(chǎn)許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》及從業(yè)人員健康證的查、驗和發(fā)證工作，并建立完整的檔案資料，食品質(zhì)量抽檢合格率達(dá)xx%以上。繼續(xù)實施“放心肉”工程，執(zhí)行豬肉制品出入等級和查票驗證制度，生豬定點屠宰率繼續(xù)保持xxx%。

　　五、加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)安全監(jiān)管。繼續(xù)推進(jìn)企業(yè)自律制度，嚴(yán)格對食品經(jīng)營主體資格的規(guī)范和管理，工商、衛(wèi)生、公安等部門要加大市場巡查監(jiān)管力度，上半年完善食品經(jīng)營企業(yè)《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》及從業(yè)人員健康證的查、驗和發(fā)證工作，并建立完整的檔案資料，建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行“索票索證”等制度，積極引導(dǎo)行業(yè)規(guī)范。

　　六、加強(qiáng)食品消費單位安全監(jiān)管。為全面實施衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)許可和監(jiān)督工作。衛(wèi)生所牽頭協(xié)調(diào)相關(guān)部門，今年組織一至兩次餐飲食品衛(wèi)生大檢查活動，加強(qiáng)對餐館、集伙單位食堂（重點是學(xué)校食堂），進(jìn)行餐飲食品安全檢查，進(jìn)一步防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生，學(xué)校食堂達(dá)到A級標(biāo)準(zhǔn)，建筑工地及其他單位食堂符合衛(wèi)生要求。

　　七、進(jìn)一步加大村（居）食品安全監(jiān)管力度。實施農(nóng)家宴食品安全監(jiān)管關(guān)口前移，重點抓好民間廚師衛(wèi)生知識培訓(xùn)、健康體檢和家宴制作的衛(wèi)生指導(dǎo)。根據(jù)民間廚師行業(yè)特點，今年將分期分批組織民間廚師培訓(xùn)和健康體檢，及時向社會公示培訓(xùn)和體檢結(jié)果信息。村（居）食品安全監(jiān)督站臺帳記載完整，年內(nèi)組織一次臺帳互閱活動。鎮(zhèn)、村兩級食品安全示范點按照標(biāo)準(zhǔn)實施動態(tài)、規(guī)范管理，鎮(zhèn)食品安全辦公室牽頭開展一次例行檢查活動。各村（居）xxxxx投訴聯(lián)絡(luò)站要指導(dǎo)幫助消費者維護(hù)合法權(quán)益，消費者熟知食品安全投訴舉報渠道，協(xié)調(diào)相關(guān)部門食品安全投訴舉報辦結(jié)率達(dá)xxx%。

　　八、動真碰硬開展專項整治活動。在抓好食品安全日常監(jiān)管工作的同時，鎮(zhèn)食品安全辦公室協(xié)調(diào)相關(guān)部門，對食品生產(chǎn)、經(jīng)營及餐飲業(yè)食品安全情況集中力量組織專項整治行動。引導(dǎo)規(guī)范他們守法、誠信經(jīng)營，落實針對性整改措施，消除食品安全隱患，鞏固整治成果。

　　九、認(rèn)真搞好信息報送工作。充分發(fā)揮食品藥品協(xié)管員和信息員的作用，每極度及時向上級報送一條信息。

　　十、努力提升應(yīng)急處置能力。注重突發(fā)事件處置的流程機(jī)制，根據(jù)突發(fā)事件狀況啟動應(yīng)急預(yù)案，確保食品藥品安全事件發(fā)生時按照流程和機(jī)制各負(fù)其責(zé)，快速作出反應(yīng)。應(yīng)急處置結(jié)束后，及時組織恢復(fù)正常秩序，依照有關(guān)法律法規(guī)及時開展事件調(diào)處工作，依法依紀(jì)處理責(zé)任人員，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，監(jiān)督制定整改措施并督促落實到位。

　　十一、強(qiáng)化輿論引導(dǎo)。以創(chuàng)建活動為契機(jī)，進(jìn)一步加大宣傳力度。要以群眾喜聞樂見的形式，全方位、立體式的宣傳食品安全法律法規(guī)，普及食品安全常識，不斷提高全民的自我保護(hù)意識和依法維權(quán)能力，提高人民群眾創(chuàng)建工作的社會知曉率和參與率，進(jìn)一步發(fā)動全社會的力量，努力營造人人重視、關(guān)注食品安全的良好氛圍。

　　十三、積極申報。對照食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，x月底前主動向縣

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