計(jì)劃對工作既有指導(dǎo)作用，又有推動作用，搞好工作計(jì)劃，是建立正常工作秩序，提高工作效率的重要手段。下面是小編給大家整理的“店長個(gè)人年度工作計(jì)劃參考范文”，希望對大家有所幫助！

店長個(gè)人年度工作計(jì)劃參考范文【一】

　　一、清點(diǎn)貨品，做到心中有數(shù)

　　1、掌握每款貨品數(shù)量。

　　2、掌握每款號碼狀況及數(shù)量。

　　3、掌握前十大貨品庫存狀況及時(shí)補(bǔ)貨，并讓每位員了解。

　　4、近期整理庫房，做到井然有序，便于找貨、盤貨。

　　二、管理好賬目

　　1、做到日清、日結(jié)、日總、日存、日報(bào)。

　　2、做到心中有數(shù)，每款每日銷售數(shù)量及占比。并進(jìn)行銷售同比及環(huán)比分析，同時(shí)對貨品進(jìn)行調(diào)整。

　　三、管理好員工

　　1、穩(wěn)，穩(wěn)定在職員工，逐一談，了解內(nèi)心需求及動向。

　　2、招，招聘新員工，做到招之能來，來之能用，用之能勝。

　　3、訓(xùn)，培訓(xùn)員工。

　�。�1）做到每位員工均了解公司制度，

　�。�2）在無顧客時(shí)，培訓(xùn)員工的銷售技巧如服飾搭配、話術(shù)表達(dá)等知識技巧。

　　4、保，保證賣場有足夠的銷售人員，目的是保證銷售額。

　　5、提，提高銷售人員的銷售技巧，貨品知識等，便銷售人員成為一頂一的干將，并為企業(yè)帶給優(yōu)秀的管理人員。

　　四、商品陳列

　　1、按公司要求，做好服裝陳列。做到精中有細(xì)，細(xì)中有致。透過陳列使顧客產(chǎn)生購買行為。

　　2、在陳列上爭取創(chuàng)新，開發(fā)員工的創(chuàng)新思維，激發(fā)員工創(chuàng)新力，并根據(jù)創(chuàng)新結(jié)果給予物質(zhì)獎勵。目的是挖掘員工潛力，激勵員工創(chuàng)新思想。

　　3、調(diào)整服裝陳列，隨時(shí)變換搭配，讓新顧客有耳目一新的感覺，老顧客有新感覺。

　　五、增加銷售額

　　1、透過培訓(xùn)指導(dǎo)員工，從單個(gè)顧客銷售數(shù)量上入手，挖掘顧客需求分析顧客類型，多做銷售附加。

　　2、掌握每次促銷活動，在活動前與所有員工共同分析，做到事前的準(zhǔn)備，事中有跟進(jìn)，事后有總結(jié)。

　　3、促銷宣傳方面，對老顧客透過電話、手機(jī)信息等方式將信息及時(shí)發(fā)出；對新顧客透過宣傳頁等方式，爭取更大的宣傳范圍。

　　4、對于銷售業(yè)績較高的員工和銷售附加較高的員工，做到業(yè)績分享，共同學(xué)習(xí)提高，增加整體銷售業(yè)績。

店長個(gè)人年度工作計(jì)劃參考范文【二】

　　一、早會---儀容儀表檢查，開心分享工作心得及服務(wù)技巧，昨日業(yè)績分析并制定今日目標(biāo)，公司文件通知傳達(dá)。

　　二、在銷售過程中盡量留下顧客的詳細(xì)資料，資料中應(yīng)詳細(xì)記載顧客的電話、生日和所穿尺碼�？梢砸赞k理貴賓卡的形式收集顧客資料，并達(dá)成宣傳品牌，促成再次購買的目的，店內(nèi)到新款后及時(shí)通知老顧客（但要選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間段，盡量避免打擾顧客的工作和休息），既是對老顧客的尊重也達(dá)到促銷的目的，在做好老顧客維護(hù)的基礎(chǔ)上發(fā)展新顧客。

　　三、和導(dǎo)購一起熟知店內(nèi)貨品的庫存明細(xì)，以便更準(zhǔn)確的向顧客推薦店內(nèi)貨品（有些導(dǎo)購因?yàn)椴皇煜�庫存情況從而像顧客推薦了沒有顧客適合的號碼的貨品造成銷售失敗）。及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)溝通不沖及調(diào)配貨源。

　　四、做好貨品搭配，櫥窗和宣傳品及時(shí)更新，定時(shí)調(diào)場，保證貨品不是因?yàn)橘u場擺放位置的原因而滯銷。指導(dǎo)導(dǎo)購做好店內(nèi)滯銷品和斷碼產(chǎn)品的適時(shí)推薦，并與領(lǐng)導(dǎo)溝通滯銷貨品的具體情況以便公司及時(shí)的采取相應(yīng)的促銷方案。

　　五、調(diào)節(jié)賣場氣氛，適當(dāng)?shù)墓膭顔T工，讓每位員工充滿自信，積極愉快的投入到工作中。銷售過程中，店長和其他店員要協(xié)助銷售。團(tuán)結(jié)才是做好銷售工作的基礎(chǔ)。

　　六、導(dǎo)購是品牌與消費(fèi)者溝通的橋梁，也是品牌的形象大使，從店長和導(dǎo)購自身形象抓起，統(tǒng)一工作服裝，時(shí)刻保持良好的工作狀態(tài)，深入了解公司的經(jīng)營理念以及品牌文化，加強(qiáng)面料、制作工藝、穿著保養(yǎng)等專業(yè)知識，了解一定的顏色及款式搭配。最主要的是要不斷的提高導(dǎo)購的銷售技巧，同事之間互教互學(xué)，取長補(bǔ)短。

　　七、做好與店員的溝通，對有困難的店員即使給予幫助和關(guān)心，使其更專心的投入工作。做到公平公正，各項(xiàng)工作起到帶頭作用。

　　八、工作之余帶領(lǐng)大家熟悉一些高檔男裝及男士飾品甚至男士奢侈品品牌的相關(guān)知識，這樣與顧客交流時(shí)會有更多的切入點(diǎn)，更大程度的贏得顧客的信賴。

店長個(gè)人年度工作計(jì)劃參考范文【三】

　　剛做兩個(gè)月店長一些問題還不會處理，部分原因在于我工作經(jīng)驗(yàn)不足，這段時(shí)間處于迷茫期，為了使工作能力得到提升，認(rèn)真做好一名店長，現(xiàn)將工作計(jì)劃如下:

　　1、加強(qiáng)規(guī)范管理，鼓勵員工積極性，樹造良好形象。加強(qiáng)員工間交流與合作，不斷規(guī)范管理，除了每天要打掃店內(nèi)外衛(wèi)生外，每周還要進(jìn)行一次大掃除，尤其是對產(chǎn)品貨架展示進(jìn)行了合理調(diào)整，使店內(nèi)整潔、有序，樹造了良好形象。

　　認(rèn)真貫徹公司經(jīng)營方針，同時(shí)將公司經(jīng)營策略正確并及時(shí)傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下橋梁作用。

　　做好員工思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工積極性，了解每一位員工優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強(qiáng)本店凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)集體。

　　以身作則，做員工表帥。不斷向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

　　處理好部門間合作、上下級之間工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀去看待工作中問題，并以積極態(tài)度去解決

　　加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間工作環(huán)境，去掉不和諧音符，發(fā)揮員工最大工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。

　　2、當(dāng)日積極回籠公司貨款，做到日清日結(jié)。為配合公司財(cái)務(wù)工作，按時(shí)將已開單據(jù)呈報(bào)回公司財(cái)務(wù)，確保不存留任何問題，

　　3、按時(shí)上下班，做到不遲到，不早退，認(rèn)真完成當(dāng)日工作

　　4、當(dāng)顧客光臨時(shí)，要注意禮貌用語，積極熱情為顧客服務(wù)，做到要顧客高高興興來，滿滿意意走，樹立良好服務(wù)態(tài)度和工作形象。

　　靠周到而細(xì)致服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動“讓我干”到積極“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。

　　樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。

店長個(gè)人年度工作計(jì)劃參考范文【四】

　　一、店長應(yīng)具備的基本素質(zhì)：

　　1、能夠充分了解藥店的經(jīng)營現(xiàn)狀、品種類型、服務(wù)水平，以及本分店未來發(fā)展方向等情況，負(fù)責(zé)制定本店完善的工作流程和服務(wù)體系，并依據(jù)經(jīng)營方針與目標(biāo)建立藥店服務(wù)管理制度。

　　2、能夠了解行業(yè)的常用術(shù)語和管理的基本知識和技能，如藥品的毛利率、動銷率、動銷周期、POP等一些管理上的術(shù)語和知識。

　　3、能夠了解一般的藥品知識。店長要掌握經(jīng)營藥品的名稱、規(guī)格、價(jià)格、特征、產(chǎn)地、品牌、制造流程、原料、使用方法及儲存方法等。

　　4、能夠清楚掌握競爭對手的情況，掌握藥店服務(wù)信息反饋的分析和總結(jié)。藥店店長應(yīng)隨時(shí)留意競爭對手的舉動和經(jīng)營狀態(tài)，如銷售額、市場活動、價(jià)格變動、新品上市、人員變動等。

　　5、能夠明確自己的工作職責(zé)與工作規(guī)范。

　　6、能夠了解顧客特性與其購買心理。藥店店長應(yīng)能夠站在顧客的立場上去體會他們的需求并了解顧客的需求特征。

　　7、掌握一定的銷售服務(wù)技巧。要成為一名優(yōu)秀的藥店店長，必須對銷售工作有一個(gè)新的認(rèn)識，不能僅停留在狹義的傳統(tǒng)觀念里，應(yīng)該努力學(xué)習(xí)并靈活運(yùn)用接待顧客時(shí)的基本用語、應(yīng)對技巧及處理顧客抱怨方法等，并將經(jīng)驗(yàn)積累傳授給店助或柜組長或店員，以提高藥店整體水平。

　　二、基本職責(zé)

　　1、公司各項(xiàng)指令和規(guī)定的宣布與執(zhí)行。

　　傳達(dá)、執(zhí)行公司的各項(xiàng)指令和規(guī)定；負(fù)責(zé)解釋各項(xiàng)規(guī)定等。

　　2、完成公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)。

　　經(jīng)營指標(biāo)的主要目標(biāo)包括：營業(yè)目標(biāo)、毛利目標(biāo)、費(fèi)用目標(biāo)及利益目標(biāo)。店長應(yīng)根據(jù)公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)，

　　3、掌握藥店銷售動態(tài)，調(diào)整經(jīng)營品種結(jié)構(gòu)。

　　店長要掌握藥店商品銷售動態(tài)，并根據(jù)銷售動態(tài)，調(diào)整經(jīng)營品種結(jié)構(gòu)，建立客戶需求登記簿，凡是顧客有所需求的品種，都一絲不茍的登記并組織進(jìn)貨。通常首次數(shù)量不宜太多，售完再進(jìn)，根據(jù)銷售速度來決定進(jìn)貨量。凡是打開銷路的品種，方可進(jìn)入正常的購進(jìn)計(jì)劃中。店長還要掌握每日、每周、每月的銷售指標(biāo)的完成情況，并及時(shí)向公司總部匯報(bào)本店銷售動態(tài)、庫存情況和新產(chǎn)品引進(jìn)銷售情況等，并對本店的滯銷藥品淘汰情況提出對策和建議。

　　4、確定合理的零售價(jià)格。

　　連鎖門店可能沒有定價(jià)權(quán)，但可以將周邊市場的價(jià)格信息如顧客敏感的品種價(jià)格信息隨時(shí)反饋；

　　店長還要做好各種報(bào)表的管理，

　　5、商品的消耗管理。

　　店長應(yīng)針對主要消耗商品進(jìn)行管理，以將消耗降到最低。

　　6、做好藥品分類管理工作：商品的擺放是一門學(xué)問。

　　不但藥品和非藥品要嚴(yán)格分區(qū)管理，醫(yī)療器械也需單獨(dú)陳列，不能與非藥品混淆。為方便銷售，一般講時(shí)令暢銷品種擺在柜臺上層和貨架的明顯位置（黃金視角）。

　　7、維護(hù)藥店的清潔衛(wèi)生與安全。

　�。�1）店內(nèi)設(shè)備完好率的保持，設(shè)備出現(xiàn)故障的修理與更換，主力設(shè)備的維護(hù)等

　�。�2）藥店前場與后場的環(huán)境衛(wèi)生。一般按區(qū)域安排，責(zé)任到人，由店長落實(shí)檢查。

　　（3）在營業(yè)結(jié)束后，店長應(yīng)對店內(nèi)的封閉情況，保安人員的到位情況、消防設(shè)施擺放情況等主要環(huán)節(jié)做最后的核實(shí)、確保安全保衛(wèi)工作萬無一失。

　　8、店內(nèi)職工的工作安排與管理。

　　店長應(yīng)負(fù)責(zé)考勤的記錄、報(bào)告，依據(jù)工作需要選擇和配備人員，對員工儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督與管理，建立合理的獎金分配制度，體現(xiàn)“按勞分配、多勞多得”的原則。如有的藥店不但在銷售額上要做到每個(gè)班組單獨(dú)記賬，其它各項(xiàng)工作也指標(biāo)化（如把銷售額、開票筆數(shù)、商品擺放、環(huán)境衛(wèi)生、遲到早退都細(xì)化成一定比例，用來分配獎金）。通過制度與經(jīng)濟(jì)雙管齊下，不但激發(fā)了員工的熱情，藥店的各項(xiàng)規(guī)章制度、臨時(shí)工作也能得到及時(shí)的貫徹和執(zhí)行。

　　9、教育、指導(dǎo)工作的開展。

　　教育指導(dǎo)員工自覺遵守公司規(guī)范，積極開展細(xì)致的思想工作，協(xié)調(diào)人際關(guān)系，使員工有一個(gè)融洽的工作環(huán)境，增強(qiáng)藥店的凝聚力。用藥學(xué)服務(wù)攏住每一位顧客的心，這有賴于對店員有效的進(jìn)行藥學(xué)知識、服務(wù)培訓(xùn)和工作指導(dǎo)的開展。所以我們?nèi)�立醫(yī)藥正在幫助各位店長對店員進(jìn)行醫(yī)學(xué)、藥學(xué)知識的輔導(dǎo)，使店長有了培訓(xùn)工具，新員工入職可以借鑒并使用。

　　10、職工人事考核、提升、降級和調(diào)動。

　　店長要客觀評估員工的表現(xiàn)，實(shí)事求是地向公司人事主管部門提交有關(guān)員工的人事考核、職工提升、降級和調(diào)動的建議。增加考核店員的特殊指標(biāo)如店員的多銷指標(biāo)和店員的流失指標(biāo)（員工的四項(xiàng)基本修煉）。所謂多銷指標(biāo)，就是指顧客通過店員的關(guān)愛服務(wù)后，多增加的銷售部分。流失指標(biāo)，就是那些“空手而歸”的顧客數(shù)量，接待好“閑逛型”顧客，是藥店增加銷售的亮點(diǎn)。

　　11、加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量管理，做好顧客投訴與意見處理工作。

　　要滿足和適應(yīng)顧客不斷增長和變化的需求，就要正確對待、恰當(dāng)?shù)奶幚眍櫩偷母鞣N投訴和意見。

　　同時(shí)，保持與顧客經(jīng)常溝通與交流，深入居民或顧客中傾聽他們的意見和要求，隨時(shí)改進(jìn)藥店的服務(wù)。

　　12、各種信息的書面匯報(bào)。

　　有關(guān)競爭店的情況，顧客的意見、商品的信息、員工的思想等各種信息，應(yīng)及時(shí)用書面的形式向總部匯報(bào)。

　　13、意外事件的處理。

　　店長面對門店各種突發(fā)事件如火災(zāi)、停電、盜竊、搶劫等，應(yīng)做出迅速判斷并能夠迅速處理。

店長個(gè)人年度工作計(jì)劃參考范文【五】

　　為加強(qiáng)對店面、店員有效管理，使店長工作正常、有序的履行，避免出現(xiàn)無章可循的情況，特制定此計(jì)劃。

　　一、早班：

　　按店規(guī)規(guī)定穿制服上班，早八點(diǎn)半開門后，安排一人打掃衛(wèi)生，一人在試衣間涂眼影、唇彩、腮紅（時(shí)間不超出五分鐘），后輪換。八點(diǎn)四十五分安排早班工作，具體為根據(jù)店內(nèi)圈圈賬制定配貨清單，交給業(yè)務(wù)經(jīng)理，整理樣面（櫥窗模特、燈模三日一換）。后二人輪流站于店前處迎賓。

　　為防止因樣面空缺或地面不清潔導(dǎo)致扣分發(fā)生店員和負(fù)責(zé)人之間出現(xiàn)扯皮、推諉情況，二人應(yīng)分清所負(fù)責(zé)片區(qū)。

　　注意要點(diǎn)：因早班相對客流較少（除節(jié)假日外），將工作重心著重于進(jìn)銷賬、圈圈賬和導(dǎo)購員作一些短時(shí)間的案例交流（但不能影響銷售）、短期備貨、店堂環(huán)境及一些后勤工作。

　　二、午間交接：

　　下午班店員xx點(diǎn)進(jìn)店后，店長和副店長進(jìn)行現(xiàn)金、賬目的交接，店員進(jìn)行貨品的交接，交接后店長和副店長在工作日記上簽字確認(rèn)。如店長、副店長提前交接完畢，應(yīng)協(xié)助店員點(diǎn)貨。常規(guī)班中午交接應(yīng)清點(diǎn)上班所銷售貨品的庫存，另外每周二中午兩班清點(diǎn)所有貨品的庫存。

　　三、下午班：

　　下午接班后，主要注意四個(gè)問題，應(yīng)于店堂無人時(shí)逐次檢查。

　　銷售 燈光 衛(wèi)生 樣面

　　至晚七點(diǎn)整，開始作銷售日報(bào)、圈圈賬、進(jìn)銷存卡。

　　注意要點(diǎn)：下午班時(shí)，由于工作時(shí)間較長，顧客流為時(shí)斷時(shí)續(xù)，一定注意調(diào)節(jié)好本人和店員的精神狀態(tài)。臨下班時(shí)，同中午交接班一樣，一定要四十五分鐘內(nèi)獨(dú)立完成銷售日報(bào)、圈圈賬、進(jìn)銷存卡。

　　四、月末盤存：

　　每月最后一天晚七點(diǎn)全體人員盤點(diǎn)。盡全力在一日內(nèi)完成盤貨及對賬工作，第二日作好盤存報(bào)表交給會計(jì)。

　　五、整店銷售：

　　不要把視野局限于個(gè)人利益或只考慮為老板創(chuàng)造多少利潤上。

店長個(gè)人年度工作計(jì)劃參考范文【六】

　　烘培店有很大的發(fā)展遠(yuǎn)景，今下人們的生活好了，消費(fèi)水平高了，對于生活品質(zhì)的追求也就高了，綜合性的烘培店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流。

　　一、烘培店概況

　　1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“xxxx”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

　　2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的烘培店。

　　3、本店需創(chuàng)業(yè)資金烘培xxx萬元。

　　二、經(jīng)營目標(biāo)

　　由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。

　　三、市場分析

　　1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%；四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%�？驮磾�(shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。

　　2、競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌烘培店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如xxxxx。因此競爭是很大的

　　四、經(jīng)營計(jì)劃

　　1、先是到四周幾家烘培店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類烘培店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

　　2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大烘培店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過往和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開烘培店師傅很重要，所以要慎重考慮。

　　3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單。”從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　4、烘培店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會太高，屬中低價(jià)位。

　　5、可印一些廣告?zhèn)鲉�，以�?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果

　　6、烘培店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，烘培店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

　　7、經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少烘培店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

　　8、建立會員卡制度�？ㄉ嫌≈茣�員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9、5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他（她）為xx先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

　　9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對品牌好感。

　　10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

　　11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

　　五、財(cái)務(wù)估算

　　啟動資產(chǎn)：大約需9、5萬元

　　設(shè)備投資：

　　1、房租5000元。

　　2、門面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）。

　　3、貨架和賣臺投進(jìn)約1500元

　　4、員工（2名）同一服裝需500元

　　5、機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）。

　　首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

　　月銷售額（均勻）：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。

　　每月支出：14033元、房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。

　　貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)20xx元。

　　水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

　　六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析：

　　由于烘培店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。

店長個(gè)人年度工作計(jì)劃參考范文【七】

　　一、建立逐級管理，店內(nèi)日常小事常抓不懈，才能為店面經(jīng)營管理奠定良好的基礎(chǔ)，所以店面行政管理應(yīng)放在首位。

　　1、建立逐級管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。

　　2、注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工、銷售人員的群眾榮譽(yù)感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到懂業(yè)務(wù)、會管理的高素質(zhì)人才。

　　3、建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的群眾，在競爭中立于不敗之地。

　　4、利用各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境，樹立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣。

　　5、以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強(qiáng)服務(wù)意識教育的同時(shí)，注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。

　　6、重視安全保衛(wèi)工作，防火、防盜，將危險(xiǎn)隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來不必要的損失。

　　7、創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系，以減少不必要的麻煩。

　　二、經(jīng)營管理

　　1、加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。

　　2、明確全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每個(gè)部門、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。

　　3、在節(jié)假日上做文章，用心參與公司的各項(xiàng)促銷活動，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動，充分做好宣傳及布置的工作。

　　4、抓好大宗、集團(tuán)購買的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。

　　5、知已知彼，透過市場調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時(shí)調(diào)整，以順應(yīng)市場的發(fā)展變化，提高市場占有率。

　　6、盡可能的降低成本，開源節(jié)流，以減少開支。

　　以上是我對店內(nèi)管理的一些工作計(jì)劃，如有不足之處期望各位領(lǐng)導(dǎo)加以指正，如果公司領(lǐng)導(dǎo)能夠帶給這個(gè)平臺給我，我會用我的努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績單，證明您們的決定是對的，我決不會辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的信任與期望，我會用我在工作中所學(xué)的知識更好的為公司努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽的存在”公司發(fā)展才能映照出我的進(jìn)步。所以我會在以后的工作中更加努力，更加勤奮。

店長個(gè)人年度工作計(jì)劃參考范文【八】

　　依據(jù)zz年工作總結(jié)中我們所掌握的本店經(jīng)營狀況及我們在工作中總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn)與不足之處，并根據(jù)上級的指示精神而確定的20XX年本店經(jīng)營方針，為了明確20XX年度工作重點(diǎn)及有計(jì)劃的圍繞工作重點(diǎn)開展本年度的工作，現(xiàn)特制定20XX年工作計(jì)劃如下：

　　一、 工作內(nèi)容（工作重點(diǎn)）：

　　1、 制定20XX年業(yè)績目標(biāo)與營銷策略

　　2、 春節(jié)前的準(zhǔn)備工作

　　3、 員工的教育培訓(xùn)、激勵與考核工作

　　4、 創(chuàng)新點(diǎn)

　　5、 成本管控

　　6、 服務(wù)品質(zhì)提升

　　7、 各項(xiàng)預(yù)案的擬定及演練及修正與完善

　　8、 新歌添加與系統(tǒng)、硬件的抽查

　　9、 學(xué)習(xí)計(jì)劃，做一名合格的ktv經(jīng)理人

　　二、 工作方法與時(shí)間

　�。ㄒ唬�業(yè)績目標(biāo)與營銷策略

　　1、一月份中旬制訂出20XX本店業(yè)績目標(biāo)，并細(xì)化到每月的業(yè)績目標(biāo)中，使我們每月的業(yè)績目標(biāo)明確；營銷策略方面，目前陽泉自由風(fēng)、神話等娛樂場所陸續(xù)開業(yè)，我們面臨著行業(yè)競爭，所以要求我們應(yīng)有足夠的準(zhǔn)備加以應(yīng)對，首先鎖定本店的目標(biāo)消費(fèi)群體是最重要的，故大力推銷本店會員卡，吸納本店的固定客戶群成了當(dāng)務(wù)之急，從元旦起至農(nóng)歷正月末，正值本店的待客高峰期，我們一定要利用這個(gè)好時(shí)機(jī)運(yùn)用方法大量的推廣及促銷會員卡：

　　1）、一月十五日前寒假工招聘完畢，十六日至十八日進(jìn)行簡單的禮儀培訓(xùn)以及視頻銷售課程培訓(xùn)；

　　2）、十九日培訓(xùn)上崗進(jìn)行專職銷售會員卡；

　　3）、售卡員采取末位淘汰制：每周的售卡最后一名且售卡數(shù)量不足20張的售卡人員將被解聘；

　　4）、辦理本店的vip儲值卡可免費(fèi)贈送本店會員卡。

　　5）、進(jìn)入三月份隨著待客量的下降，我們在做好現(xiàn)場會員卡銷售的同時(shí)，還要走出去公關(guān)推廣，

　　2、一月份正值學(xué)生寒假返鄉(xiāng)，應(yīng)看準(zhǔn)時(shí)機(jī)拉攏這批消費(fèi)群體，本月十日即應(yīng)開展學(xué)生卡活動，將預(yù)熱期計(jì)算其中，活動越快開始實(shí)行越好。

　　3、戰(zhàn)線應(yīng)擴(kuò)大到平定縣和盂縣，這塊市場我們應(yīng)先入為主。利用春節(jié)的噱頭運(yùn)用電視媒體向平定縣和盂縣人民拜年！進(jìn)入三月份新年過后再利用媒體做一些宣傳造勢我覺得非常有必要。可利用調(diào)頻廣播、短信群發(fā)、公交車及站牌、dm單頁做些低成本的`廣告，了解一下兩地市場消費(fèi)潛力�？梢缘脑捲傧麓髿饬�搶占本店在兩地的市場份額。

　　4、進(jìn)入三、四月份，待客量較二月相比呈下降趨勢。這樣就需要我們想點(diǎn)子來應(yīng)付，挑選陽泉市各個(gè)行業(yè)的no1！主動出擊與對方洽談合作，實(shí)現(xiàn)互惠及雙贏，共同分享客戶群體，資源共享。使之能夠緩解待客量的下降對業(yè)績造成的下滑影響。

　　5、四月份可搞一周年店慶，利用店慶期間推出一系列優(yōu)惠措施吸引消費(fèi)群體的加入。

　　6、進(jìn)入暑期針對于學(xué)生證歡唱活動可繼續(xù)開展。

　　7、八、九月份可搞公益活動，（建議協(xié)助施華洛或紐約搞一場集體婚禮，產(chǎn)生的社會效益共享。本人在安徽馬鞍山時(shí)一家廣告公司舉辦的集體婚禮收效不錯。）用來提升本店在陽泉市的知名度與口碑。

　　8、每月二十日策劃好白班下月的新優(yōu)惠活動，主要目的為了提升白班的業(yè)績與人氣，且能提

　　升晚班人氣，對整體業(yè)績也起到一定的帶動作用。

　　9、每個(gè)法定及特殊節(jié)日前半個(gè)月開始策劃節(jié)日的營銷活動，并于例會上提出由所有干部討論，提前做好活動宣傳。

　　10、了解自己、了解市場、了解對手。年前針對陽泉的娛樂場所進(jìn)行一次針對競爭對手的大規(guī)模的市調(diào)。除此之外還要進(jìn)行市場調(diào)研、消費(fèi)者調(diào)研、產(chǎn)品調(diào)研。根據(jù)這些了解的情況隨時(shí)對營銷策略進(jìn)行修改、補(bǔ)充、完善。

　�。ǘ�）春節(jié)前的準(zhǔn)備工作

　　進(jìn)入二月中旬就是農(nóng)歷春節(jié)與情人節(jié)，一月二十日即開始節(jié)日前夕的準(zhǔn)備工作：包括人力儲備、物品安全量制訂、物品采購、商品安全量制訂、商品進(jìn)貨備量、機(jī)具調(diào)試、大廳及現(xiàn)場布置、節(jié)日期間的訂價(jià)策略等準(zhǔn)備工作。

　�。ㄈ�）員工的教育培訓(xùn)、激勵與考核工作

　　員工培訓(xùn)方面結(jié)合企業(yè)文化教育、心態(tài)教育、工作流程教育、銷售技能技巧教育。三月中旬整體進(jìn)行一次回訓(xùn)，將現(xiàn)場入職不滿三個(gè)月員工及日常表現(xiàn)存在問題的員工抽出進(jìn)行回訓(xùn)。培訓(xùn)期為半個(gè)月，制定員工培訓(xùn)計(jì)劃與培訓(xùn)日程表，培訓(xùn)期間分別運(yùn)用理論課、體能課、視頻課按照員工培訓(xùn)日程表一步一步貫徹落實(shí)。并在培訓(xùn)結(jié)束后，對員工進(jìn)行各方面的綜合考核，考核合格才準(zhǔn)予上崗，不合格者拉回重訓(xùn)。

　�。ㄋ模﹦�(chuàng)新點(diǎn)

　　每月思考出一個(gè)對公司有利的新點(diǎn)子，含經(jīng)營管理、市場營銷、員工激勵、現(xiàn)場改進(jìn)等方面。務(wù)實(shí)的提出具有可操作性、效果顯著的新點(diǎn)子，并以書面報(bào)告的形式提請上級指示。

　　（五）成本管控

　　三月份制訂一份詳細(xì)的成本管控計(jì)劃，使成本控制有章可循、有法可依：含水、電、食堂、現(xiàn)場易耗品、發(fā)票、人事、超市售賣采購價(jià)及詢價(jià)機(jī)制等涉及多個(gè)方面的成本管控。規(guī)劃我店低成本管理手段，從而降低成本、提升利潤。

　�。�六）服務(wù)品質(zhì)提升

　　1、通過培訓(xùn)教育提升員工工作技能與工作技巧，喚醒員工的服務(wù)意識，并使員工對服務(wù)流程得以熟練。于每日工作中加大現(xiàn)場巡查的力度，加強(qiáng)對現(xiàn)場服務(wù)流程的監(jiān)督

　　2、每月評選服務(wù)之星，以干部的評價(jià)、員工的選舉、顧客的意見為評選依據(jù)，激勵員工在工作中做好服務(wù)品質(zhì)。

　　3、每一至二月至店外參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)后立即將值得借鑒的措施、方案予以記錄，整理成書面報(bào)告及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理。并在干部會議上討論，經(jīng)討論如切實(shí)可行，馬上予以實(shí)施。

　�。ㄆ撸└黜�(xiàng)預(yù)案的演練及修正與完善

　　現(xiàn)場的各項(xiàng)預(yù)案已擬定，但可能存在人員無實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)遇事可能會驚慌失措導(dǎo)致預(yù)案內(nèi)容不能貫徹落實(shí)、及出現(xiàn)的狀況敘述不充分、預(yù)案處理方式不夠得體、預(yù)案不完善的問題。故需要進(jìn)行各項(xiàng)預(yù)案演練。

　　1、消防演練

　　此項(xiàng)為店內(nèi)危機(jī)管理的重中之重，故應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行消防演練。計(jì)劃每季度必須進(jìn)行一次消防演練，通過消防演練的消防分組讓員工了解自己所負(fù)責(zé)的任務(wù)，并掌握一定的消防知識。

　　2、系統(tǒng)故障模擬演練�。� www.seogis.com 轉(zhuǎn)載請注明 ）。

　　1）、按照預(yù)案進(jìn)行預(yù)防，抽查預(yù)防事項(xiàng)的執(zhí)行很重要；每周定期抽查一次預(yù)防措施的落實(shí)情況，并登記。

　　2）、每兩個(gè)月進(jìn)行一次模擬演練，模擬現(xiàn)場發(fā)生的系統(tǒng)故障導(dǎo)致的現(xiàn)場可能出現(xiàn)的狀況，并及時(shí)按預(yù)案予以解決。

　　3、臨檢演練

　　臨檢可能對本店造成的損失和影響也不可忽視，故規(guī)定在重大節(jié)日前夕（元旦、春節(jié)、勞動節(jié)、國慶節(jié)、圣誕節(jié)）組織進(jìn)行

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